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教你做家常红烧鱼,比饭店的好吃多了,尝上一口让你欲

发布日期:2020-08-05 04:21   来源:未知   阅读:

鱼可以说是我们餐桌上最常见的菜品,特别是节假日的时候,鱼是每家每户餐桌上的必备菜肴,比如清蒸鱼、水煮鱼、红烧鱼、酸菜鱼等等,要说我最喜欢吃的还是红烧鱼,因为红烧鱼几乎没有鱼的腥味,而清蒸鱼、水煮鱼相对来说腥味比较重,个人不是很喜欢吃。

鱼的营养也比较丰富,它蛋白质含量较高,而且脂肪含量少,还比较容易消化吸收,吃多也不怕长胖,是一种老少皆宜的家常菜谱,经常食用对身体十分有益。今天就给大家分享一下红烧鱼的详细做法,感兴趣的朋友也一起来学习吧!

食材准备:罗非鱼、香菜、葱花、大蒜、生姜、西红柿、小米辣、生抽、白酒、红油、食盐、食用油

红烧鱼的具体步骤:

1、准备好以上所有食材并清洗干净,香菜切成小段,生姜、大蒜切片,小米辣切成小圈,西红柿切小丁,装入盘中备用;

2、在鱼背两边用斜刀切开(这样方便入味,不要划太深,要不然容易煎断),撒上些料酒、食盐,用手涂抹均匀,腌制5分钟;

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